{"id":1648,"date":"2020-06-06T08:15:12","date_gmt":"2020-06-06T06:15:12","guid":{"rendered":"https:\/\/virtual-alchemy.com\/torrefacteurs-pro\/?p=1648"},"modified":"2025-02-19T07:30:31","modified_gmt":"2025-02-19T06:30:31","slug":"a-la-rencontre-de-nathaly-cristina-de-la-motofeca-et-leur-ghibli-15","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tech.brulea.com\/torrefacteurs-pro\/2020\/06\/06\/a-la-rencontre-de-nathaly-cristina-de-la-motofeca-et-leur-ghibli-15\/","title":{"rendered":"A la rencontre de Nathaly Cristina de La Motofeca et leur Ghibli 15"},"content":{"rendered":"\n

Nathaly vient du Venezuela, apr\u00e8s avoir pass\u00e9 quels temps en Floride, elle d\u00e9cide d’allez \u00e0 la rencontre de l’Argentine \u00e0 Buenos Aires ville magique qui poss\u00e8de \u00e9galement une grande culture du caf\u00e9. Promenez-vous dans les rues et vous verrez caf\u00e9 apr\u00e8s caf\u00e9, certains traditionnels, certains sp\u00e9cialis\u00e9s et tous tr\u00e8s populaires.<\/p><\/p>\n\n\n\n

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L’Argentine n’est pas un pays producteur de caf\u00e9, contrairement \u00e0 beaucoup de ses voisins. Cependant, il a beaucoup de torr\u00e9facteurs nous en avons rencontrer un par l’interm\u00e9diaire de Nathaly Cristina #ohdearcoffee<\/a><\/p>\n\n\n\n

De Barista \u00e0 Torr\u00e9factrice<\/h2>\n\n\n\n
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je vis en Argentine mais je viens du Venezuela en passant par la Floride aux Etats Unis. Je travaille chez La Motofeca. J’ai commenc\u00e9 l\u00e0-bas en tant que barista, puis ils m’ont appris \u00e0 torr\u00e9fier le caf\u00e9 avec le FZ94, j’ai utilis\u00e9 cette machine pendant 1 an et demi et maintenant j’utilise le Ghibli R15 et le FZ94, j’ai juste 2 ans d’anciennet\u00e9 comme torr\u00e9facteur donc je suis un peu nouveau dans ce domaine, mais j’aime vraiment travailler avec Coffee Tech, je pense que ce sont de tr\u00e8s bonne machines<\/p><\/p>\n\n\n\n

La Motofeca<\/h2>\n\n\n\n
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La Motofeca a commenc\u00e9 sa vie, il y a 4 ans en tant La moto-fourgonnette<\/em> \u00e0 caf\u00e9 r\u00e9tro lors de festivals, servant de grands bi\u00e8res dans un Piaggio italien APE des ann\u00e9es 60\/70. Pourtant, il y a un peu plus de ans, l’\u00e9quipe a ouvert un petit caf\u00e9-torr\u00e9faction. La beaut\u00e9 de La Motofeca est le fait que vous pouvez les voir torr\u00e9fier le caf\u00e9 qu’ils servent – un excellent moyen d’en savoir plus sur les caf\u00e9s de sp\u00e9cialit\u00e9. Nous torr\u00e9fions aussi pour d’autre caf\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Torr\u00e9facteur sp\u00e9cialis\u00e9 situ\u00e9 au centre-ville. <\/h2>\n\n\n\n

Nous formons et travaillons avec des baristas professionnels. Nous aimons \u00eatre tr\u00e8s m\u00e9ticuleux avec la qualit\u00e9 et le choix de notre mati\u00e8re premi\u00e8re et c’est pourquoi nous recherchons les meilleurs grains de caf\u00e9 verts dans diff\u00e9rentes parties du monde, connaissant et nous informant de chaque d\u00e9tail que la qualit\u00e9 de notre produit apporte. La Motofeca n’est cependant pas la seule option pour les consommateurs de caf\u00e9 curieux. Vous pouvez \u00e9galement suivre des cours SCA et voir le caf\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9 au Caf\u00e9 Registrado, une \u00e9cole de barista avec une salle de torr\u00e9faction.<\/p>\n\n\n\n

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Walter Mitre, l’un des fondateurs de La Motofeca, torr\u00e9fie le caf\u00e9. 
Cr\u00e9dits: Nathaly Cristina<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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Nathaly vient du Venezuela, apr\u00e8s avoir pass\u00e9 quels temps en Floride, elle d\u00e9cide d’allez \u00e0 la rencontre de l’Argentine \u00e0 Buenos Aires ville magique qui poss\u00e8de \u00e9galement une grande culture du caf\u00e9. Promenez-vous dans les rues et vous verrez caf\u00e9 apr\u00e8s caf\u00e9, certains traditionnels, certains sp\u00e9cialis\u00e9s et tous tr\u00e8s populaires. L’Argentine n’est pas un pays producteur [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1693,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-1648","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-portraits-de-torrefacteurs"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tech.brulea.com\/torrefacteurs-pro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1648","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tech.brulea.com\/torrefacteurs-pro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tech.brulea.com\/torrefacteurs-pro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tech.brulea.com\/torrefacteurs-pro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tech.brulea.com\/torrefacteurs-pro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1648"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/tech.brulea.com\/torrefacteurs-pro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1648\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2922,"href":"https:\/\/tech.brulea.com\/torrefacteurs-pro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1648\/revisions\/2922"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tech.brulea.com\/torrefacteurs-pro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1693"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tech.brulea.com\/torrefacteurs-pro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1648"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tech.brulea.com\/torrefacteurs-pro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1648"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tech.brulea.com\/torrefacteurs-pro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1648"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}