{"id":1735,"date":"2020-06-17T09:35:31","date_gmt":"2020-06-17T07:35:31","guid":{"rendered":"https:\/\/virtual-alchemy.com\/torrefacteurs-pro\/?p=1735"},"modified":"2025-02-19T07:39:09","modified_gmt":"2025-02-19T06:39:09","slug":"cofi-loco-fou-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tech.brulea.com\/torrefacteurs-pro\/2020\/06\/17\/cofi-loco-fou-de-cafe\/","title":{"rendered":"Cofi loco : Fou de caf\u00e9"},"content":{"rendered":"\n

Le matin, il nous am\u00e8ne \u00e0 la temp\u00e9rature de fonctionnement, \u00e0 midi, il aide contre le flegme apr\u00e8s le d\u00e9jeuner et l’apr\u00e8s-midi, il nous titille le cerveau. Peu font autant pour nous dans la vie que notre tasse de caf\u00e9 quotidienne. Il est grand temps que le caf\u00e9 progresse non seulement pour nous, mais aussi pour la fili\u00e8re caf\u00e9 elle m\u00eame. Cofi Loco recherche les les meilleurs grains de caf\u00e9 et les plus heureux du monde. Nous pouvons les trouver partout dans le monde pour transformer les grains avec amour en amateurs de caf\u00e9 satisfaits.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Du monde entier \u00e0 Siegburg<\/h2>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

La ville de Siegburg est enrichie par une petite attraction: la COFI LOCO ROASTERY se trouve d\u00e9sormais dans un emplacement central directement \u00e0 la gare. C’est un petit torr\u00e9facteur avec un caf\u00e9 attenant. L’installation se d\u00e9marque par une atmosph\u00e8re charmante, conviviale et lumineuse, des employ\u00e9s joyeux, des collations et des p\u00e2tisseries fra\u00eeches et savoureuses<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Au Roastery, le caf\u00e9 ne sort pas seulement d’un torr\u00e9facteur Coffee Tech. Il y est fra\u00eechement torr\u00e9fi\u00e9, et donc des ar\u00f4mes frais torr\u00e9fi\u00e9s flottent dans l’air \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e dans le COFI LOCO. Il est torr\u00e9fi\u00e9 \u00e0 la main et avec une grande attention aux d\u00e9tails. Le chef derri\u00e8re COFI LOCO est l’homme d’affaires et amateur de caf\u00e9 Uwe Prommer, qui se passionne pour le haricot brun depuis de nombreuses ann\u00e9es. Il a dirig\u00e9 avec succ\u00e8s la cha\u00eene de restauration Poco Loco pendant 25 ans. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Puis il a mis un autre r\u00eave de vie en pratique: il est devenu agriculteur et s’est lanc\u00e9 dans une recherche mondiale pour les grains de caf\u00e9 qui pourraient r\u00e9pondre \u00e0 ses normes \u00e9lev\u00e9es. L’enthousiasme pour le caf\u00e9 s’applique naturellement aussi \u00e0 ses employ\u00e9s. Chacun attache donc une grande importance au maintien de bons contacts avec les agriculteurs et les coop\u00e9ratives dont proviennent les f\u00e8ves. Les petits agriculteurs sont pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s qui cultivent et r\u00e9coltent leurs grains de caf\u00e9 m\u00fbrs avec une grande durabilit\u00e9 et par eux-m\u00eames. Seuls les meilleurs grains sont disponibles, qui sont ensuite torr\u00e9fi\u00e9s en utilisant le processus de torr\u00e9faction traditionnel. Il est essentiel de prendre suffisamment de temps. C’est le seul moyen de pr\u00e9venir les acides nocifs et d’\u00e9laborer plus de 850 ar\u00f4mes sp\u00e9cifiques.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Le caf\u00e9 est noble, serviable et bon! Nous torr\u00e9fions les meilleurs caf\u00e9s verts d’Indon\u00e9sie, du Mexique et du P\u00e9rou. Durable, cultiv\u00e9 dans des cultures mixtes, cueillies et tri\u00e9es \u00e0 la main, assez import\u00e9es et finalement torr\u00e9fi\u00e9es \u00e0 Siegburg avec beaucoup d’amour et de soin. C’est ce que nous appelons cofi Loco.<\/p>\n\n\n\n

L’\u00e9quipe de Cofi Loco \u00e0 la recherche du meilleur caf\u00e9 de Bali.<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Nous connaissons chaque haricot par son pr\u00e9nom.<\/h3>\n\n\n\n

Un tr\u00e8s bon caf\u00e9 ne vient pas seulement de la machine, il vient de main en main. Chez Cofi Loco, nous connaissons l’origine exacte, les agriculteurs, les sols, les coop\u00e9ratives et bien s\u00fbr les caf\u00e9iers qui poussent dans des cultures mixtes entre mangues, papayes et frangipaniers.
Seules les cerises de caf\u00e9 m\u00fbres sont cueillies \u00e0 la main par les petits agriculteurs et transform\u00e9es \u00e0 la main dans la coop\u00e9rative avec beaucoup d’amour et de soin: le tri en fonction de la taille des grains et le tri des \u00abd\u00e9fauts\u00bb sont d\u00e9terminants pour la plus haute qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Le torr\u00e9facteur mobile<\/strong> : Rolling Roaster.<\/h3>\n\n\n\n

Si vous le souhaitez, vous pouvez \u00e9galement faire torr\u00e9fier le caf\u00e9 directement \u00e0 la maison, sur le march\u00e9 ou dans les locaux de l’entreprise. Il y a le soi-disant Rolling Roaster.L’id\u00e9e derri\u00e8re cela est un nouveau type de service pour les foires commerciales ou les \u00e9v\u00e9nements alimentaires ainsi que pour les boulangeries, les caf\u00e9s ou les d\u00e9taillants. Des ann\u00e9es d\u2019exp\u00e9rience et des investissements continus en recherche et d\u00e9veloppement ont donn\u00e9 naissance \u00e0 Solar : le torr\u00e9facteur de comptoir le plus avanc\u00e9 du monde.<\/strong> Un torr\u00e9facteur enti\u00e8rement automatique pouvant torr\u00e9fier 2 kg de caf\u00e9 vert<\/strong> simplement en appuyant sur un bouton. La technologie utilis\u00e9e est extr\u00eamement innovante ; gr\u00e2ce au contr\u00f4le informatis\u00e9 et \u00e0 sa conception \u00e0 l\u2019avant-garde, Solar ne demande aucun entretien.<\/p>\n\n\n\n

Torr\u00e9facteur commercial Ghibli R90<\/h2>\n\n\n\n

La torr\u00e9faction de grandes quantit\u00e9s de caf\u00e9 ne signifie pas que vous devez faire des compromis sur la qualit\u00e9. Le torr\u00e9facteur Ghibli R90 vous offre un appareil de torr\u00e9faction robuste, coh\u00e9rent et de qualit\u00e9 \u00e0 port\u00e9e de main. Coffee Tech Engineering vous ouvre la voie pour produire du caf\u00e9 de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure et r\u00e9pondre \u00e0 la demande croissante de vos clients pour un caf\u00e9 de qualit\u00e9 fra\u00eechement torr\u00e9fi\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
 Ghibli R90 Cofi Loco<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le matin, il nous am\u00e8ne \u00e0 la temp\u00e9rature de fonctionnement, \u00e0 midi, il aide contre le flegme apr\u00e8s le d\u00e9jeuner et l’apr\u00e8s-midi, il nous titille le cerveau. Peu font autant pour nous dans la vie que notre tasse de caf\u00e9 quotidienne. Il est grand temps que le caf\u00e9 progresse non seulement pour nous, mais aussi pour la fili\u00e8re [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1738,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-1735","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-portraits-de-torrefacteurs"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tech.brulea.com\/torrefacteurs-pro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1735","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tech.brulea.com\/torrefacteurs-pro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tech.brulea.com\/torrefacteurs-pro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tech.brulea.com\/torrefacteurs-pro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tech.brulea.com\/torrefacteurs-pro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1735"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/tech.brulea.com\/torrefacteurs-pro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1735\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2924,"href":"https:\/\/tech.brulea.com\/torrefacteurs-pro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1735\/revisions\/2924"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tech.brulea.com\/torrefacteurs-pro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1738"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tech.brulea.com\/torrefacteurs-pro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1735"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tech.brulea.com\/torrefacteurs-pro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1735"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tech.brulea.com\/torrefacteurs-pro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}