Passer à l’échelle, avec le bon palier
Votre activité grandit : il faut produire plus, plus régulièrement, sans rien lâcher sur la qualité. La bonne réponse n’est presque jamais la plus grosse machine — c’est la capacité qui colle à votre activité. Pour la plupart des projets qui passent en production, ce palier porte un nom : le Ghibli R15.
On commence par cadrer la capacité qui correspond à vos volumes. Le R15 couvre la plupart des besoins ; et le jour où vous grandirez encore, la gamme continue jusqu’à l’industriel — même interlocuteur en France, du conseil au SAV.
Le Ghibli R15 : la machine qui fait vraiment changer d’échelle
C’est le moment où l’on cesse de torréfier seulement pour son comptoir pour commencer à fournir les autres : le seuil de production. Un torréfacteur commercial à tambour, au gaz, de 3 à 15 kg par cycle — assez pour produire et livrer sérieusement, sans le coût ni l’emprise au sol d’une machine industrielle. Pour la plupart des projets qui franchissent ce cap, c’est la bonne machine.
Un profil de torréfaction artisanal, à l’échelle d’une vraie production.
- Votre petite machine sature : vous enchaînez les batches et refusez déjà des commandes. Le R15 vous fait passer à ~60 kg/h.
- Vous êtes un café ou une enseigne et vous voulez torréfier en interne — marge, fraîcheur, image — sur une vraie machine de production.
- Vous démarrez, mais vous visez le B2B dès le départ : autant partir sur une base sérieuse qu’un palier que vous re-saturerez dans un an.
Le point commun : la régularité. Quand on fournit des clients, c’est elle qui fait la réputation — et c’est précisément ce que le R15 sait tenir, cycle après cycle, quand les volumes montent.
Pourquoi le R15, concrètement
La régularité d’abord, parce que c’est ce qui casse quand on grandit. La chambre de combustion du R15 est fermée, en céramique, et travaille en dépression (sub-atmosphérique) : elle isole la torréfaction des variations de l’atelier — température, humidité — de sorte qu’un même profil se reproduit lot après lot. Le tambour Vortex TO4 crée un flux d’air en spirale qui répartit la chaleur uniformément dans la masse de grains : développement homogène, tasse constante, lot après lot.
Ensuite, une machine pensée pour durer et coûter peu à faire tourner. Sa conception thermique est l’une des plus sobres du marché — de l’ordre de 1 à 1,5 kg de gaz par heure pour une soixantaine de kilos torréfiés. Structure acier pour l’usage intensif, intervalles de maintenance longs, pièces disponibles dans la durée (des machines de première génération tournent encore), et mises à jour Wi-Fi qui font progresser le logiciel des années après l’achat. Pilotage par écran tactile compatible avec les logiciels de courbe, lentille Pyrex et loupe pour suivre le grain, et structure scellée qui garde les fumées hors de l’atelier — pour vous comme pour vos équipes.
Torréfier sous les yeux des clients
Captiver par l’odeur et l’expérience d’un atelier de torréfaction ouvert, avec un café frais servi sur place.
Élargir sa gamme
Plus de cafés de spécialité, en gardant la maîtrise minutieuse de la courbe de torréfaction.
Un café torréfié localement
Fraîcheur et terroir, gage de qualité — sans investir dans un équipement industriel trop volumineux.
La torréfaction au feu de bois
Même capacité · 3 → 15 kg · au feu de boisLe Ghibli R15 Firewood, c’est le même R15 — même capacité de 3 à 15 kg — mais animé au feu de bois plutôt qu’au gaz. Pas un cran de capacité au-dessus : une autre âme. La combustion du bois confère au grain un profil unique, et donne à votre marque une signature rare, presque impossible à copier.
Découvrir le Ghibli Firewood →Ils torréfient sur Coffee-Tech, aux quatre coins du monde
Les torréfacteurs Coffee-Tech équipent des artisans et des producteurs dans plus de 70 pays. Voici ce qu’en disent leurs clients — du R15 jusqu’aux plus grandes capacités.
After three years of use with our FZ94, we have now incorporated the Ghibli R15. We are looking forward to seeing our business grow!
We chose Coffee-Tech because of energy efficiency, roasting quality, and their consideration of specific needs.
We tested many roasters in our search, but after testing the Ghibli R15 we knew that it was the perfect machine to suit our needs.
The Ghibli R15 has an extremely perceptive and powerful heating system, efficient airflow, and drum speed control.
I chose Coffee-Tech for the precision of roasting and the reliability, and the team is very helpful about any problems that can occur.
We love our Ghibli R15 and our Solar at Ethos — the consistency of the roast is key to our brand promise.
Témoignages de clients Coffee-Tech à l’international. En France, le conseil, le dimensionnement, l’installation, la formation et le SAV sont assurés par Brulea Tech, distributeur officiel.
La bonne capacité dépend de votre activité, pas de la plus grosse machine.
Pour un artisan qui démarre, un atelier qui sature ou une marque qui attaque le B2B, le R15 est le bon palier. Quand la production s’installe vraiment et tourne en continu, on entre dans l’univers industriel : le R30 et le R90 — la même logique de machine, le même partenaire. On dimensionne avec vous selon vos volumes, sans vous vendre plus gros que nécessaire.
↓ L’univers industrielQuand vous changez de dimension
Production installée, cadence soutenue, fonctionnement continu : le R30 et le R90 sont des torréfacteurs industriels au gaz, conçus pour le 24/7 — sans renoncer à la précision d’une machine de spécialité.
Ghibli R30
Ghibli R90
Chargeur de café vert avec balance intégrée, deux écrans tactiles, automatisation complète, tunnels de positionnement pour chariot élévateur.
Voir le Ghibli R90 →À l’échelle industrielle, une installation clé en main
Sur les grosses capacités, pas besoin de chercher chaque élément ailleurs : Coffee-Tech propose des configurations complètes qui simplifient l’installation et réduisent les coûts indirects.
Votre interlocuteur unique en France
Coffee-Tech fabrique les machines ; Brulea les choisit avec vous, les installe et reste à vos côtés — de l’artisan au site industriel. Un seul interlocuteur, de l’achat au SAV : c’est ce qui fait qu’on ne change pas de partenaire en grandissant.
Conseil & dimensionnement
Distributeur officiel Coffee-Tech en France : avant l’achat, on cale la machine sur vos volumes, votre local et vos ambitions — sans revendeur intermédiaire.
SAV assuré en France
Maintenance, pièces d’origine et assistance par ceux qui connaissent ces machines en profondeur — plus de dix ans de terrain avec Coffee-Tech.
Formation & prise en main
Paramétrage, profils de torréfaction, autonomie : pour tirer le meilleur de votre investissement dès les premiers lots.
Concrètement : avant l’achat, on dimensionne la machine avec vous. Ensuite, c’est la même équipe qui installe, forme et reste joignable — celle qui assure le SAV elle-même, avec plus de dix ans de terrain sur ces machines. La machine est un investissement de long terme ; l’accompagnement doit l’être aussi.
Ce qu’on nous demande le plus souvent
Quelle capacité choisir pour mon projet ?
Pourquoi le R15 plutôt qu’une autre marque de 15 kg ?
Les Ghibli sont-ils électriques ou au gaz ?
Peut-on torréfier sans fumée ?
Le R15 suffit-il pour fournir du B2B ?
Le logiciel évolue-t-il après l’achat ?
Qui installe la machine et assure le SAV ?
On part sur le bon palier ?
Dites-nous où vous en êtes — volumes actuels, local, ambitions B2B. On vous aide à viser juste, du R15 à l’industriel.
Parlons de votre projet