Stingray E7 – Lancement officiel au World of Coffee 2025
Le nouveau torréfacteur électrique Stingray E7 a été présenté en exclusivité sur le stand Coffee Tech à l’occasion du salon World of Coffee 2025 à Genève.
Conçu dès l’origine comme une solution 100 % électrique, le Stingray E7 marque une avancée majeure dans le domaine de la torréfaction professionnelle. Il combine une montée en température rapide, un contrôle fin des profils, une consommation maîtrisée et une installation simplifiée.
Technologie et fonctionnement
Le Stingray E7 intègre la technologie ElectroFlame, un système de chauffe par air pulsé haute température, entièrement modulaire. Cette approche permet une réponse thermique immédiate, comparable aux machines à gaz, tout en restant totalement électrique.
La chambre de chauffe en céramique garantit une excellente inertie thermique et une torréfaction uniforme. L’ensemble des paramètres de torréfaction (chauffe, flux d’air, tambour) est piloté numériquement, avec une grande précision.
Caractéristiques techniques
- Capacité par batch : 1 à 7 kg brut
- Production horaire : environ 28 kg
- Alimentation : 380 V triphasé (3×230 V), 50/60 Hz
- Puissance maximale : 18 kW
- Méthode de chauffe : résistances électriques modulées (10 à 16 kW)
- Chambre thermique : céramique
- Collecteur de paillettes : cyclone intégré
- Niveau sonore : 55 dB (jusqu’à 72 dB avec refroidissement)
- Dimensions (H × L × P) : 155 × 121 × 177 cm
- Poids : 270 kg
- Compatibilité filtration : oui, avec systèmes type Avirnaki
- Certifications : CE, RoHS, EMC
Avantages clés
- Chauffe instantanée, sans combustion
- Torréfaction propre, sans gaz
- Paramétrage complet du profil thermique
- Installation simplifiée, même en zone urbaine
- Moins de bruit, moins d’émissions
- Entretien réduit, fiabilité renforcée
Le Stingray E7 est une solution adaptée aux torréfacteurs urbains, coffee shops, micro-structures artisanales et laboratoires de torréfaction souhaitant s’affranchir du gaz, tout en conservant une maîtrise totale de leur production.
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