Stingray
le torréfacteur électrique
de 1 à 7 kg
Le Stingray est un torréfacteur à café électrique, conçu avec précision pour fournir des torréfactions exceptionnellement cohérentes. Notre technologie exclusive ElectroFlame et notre logiciel intelligent de gestion de la chaleur sont une percée dans l'industrie, associant un puissant brûleur électrique à un boîtier de tambour en céramique méticuleusement conçu pour créer une expérience de torréfaction inégalée et un profil de tasse exceptionnel.
Ce sont ces principes qui nous ont guidés dans l’optimisation des paramètres essentiels:
ElectroFlame
La torréfaction électrique redéfinie.
Présentation de la technologie ElectroFlame, une percée qui porte la torréfaction électrique à un nouveau niveau. Conçu pour préserver le profil de tasse CTE distingué, ElectroFlame combine un brûleur électrique haute performance, logeé dans un boîtier de tambour en céramique conçu sur mesure. Avec une chambre entièrement isolée, le tambour fonctionne à une pression sous-atmosphérique, assurant une torréfaction exceptionnellement constante. Avec le Stingray, les maîtres de la torréfaction acquièrent un contrôle précis et complet sur le profil, permettant chaque style de torréfaction et fournissant tout le spectre de la saveur et de l'arôme.
Efficacité énergétique
Optimiser l'efficacité de la torréfaction grâce à la thermodynamique et à la conservation de la chaleur.
Le Stingray est conçu pour une efficacité énergétique inégalée, intégrant une conservation thermodynamique de la chaleur de pointe et un logiciel propriétaire de gestion de la chaleur. Ce système avancé assure une torréfaction cohérente et performante tout en minimisant considérablement la consommation d'énergie. Équipé d'un brûleur exceptionnellement efficace et puissant, le Stingray maintient des performances fiables et à long terme. Conçu avec précision pour une efficacité maximale, il offre une consommation d'énergie remarquablement faible par cycle, sans compromettre la puissance ou la qualité de la torréfaction.
Transfert de chaleur
Le meilleur de la conduction et de la convection : optimisé pour la précision et le contrôle.
Le Stingray E7 est un système de torréfaction conducteur révolutionnaire qui utilise un flux d'air efficace à faible volume à haute pression pour diriger précisément la chaleur dans le processus de torréfaction. Cette approche innovante équilibre les avantages de la conduction et de la convection, assurant un processus de torréfaction fluide, contrôlé et précis. Le résultat ? Café exceptionnellement riche, propre, complexe et bien développé, exempt de goût de bois excessif, de smog ou de notes de céréales.
Torréfaction sans fumée
Un système sans fumée entièrement électrique : zéro émission, durabilité maximale.
Pour une expérience de rorréfaction vraiment durable, le Stingray s'intègre parfaitement à l'Avirnaki commercial, un système d'élimination de la fumée entièrement électrique conçu pour une efficacité et une durabilité maximales. Offrant une alternative plus propre et plus efficace aux postcombusteurs, l'Avirnaki fonctionne sans dépendre des combustibles fossiles tout en éliminant complètement les émissions nocives comme le CO et les NOx.