Parky Planet : une révolution sociale
À Burlington, dans le Vermont, Perky Planet sert du café, du thé et des pâtisseries. Mais sa raison d’être est ailleurs : sur les sept personnes qui y
BLOG · PORTRAIT DE TORRÉFACTEUR
À Burlington, dans le Vermont, Perky Planet sert du café, du thé et des pâtisseries. Mais sa raison d’être est ailleurs : sur les sept personnes qui y travaillent, cinq sont en situation de handicap. Le café est le prétexte, la rencontre est le projet.
Faits clés
- FondateurRichard Vaughn, 58 ans, et son épouse Christine
- Équipe5 personnes sur 7 en situation de handicap
- DéclencheurUne blessure à la moelle épinière et 4 mois en centre de réadaptation
- MachineTorréfacteur Solar de Coffee-Tech Engineering — automatisé
- CafésOrigines uniques (Éthiopie, Rwanda) et assemblage maison
Un café pour créer des rencontres
« C’est un lieu où la communauté vient à la rencontre des personnes handicapées », explique Richard Vaughn. Son objectif principal n’est pas commercial : il s’agit d’établir des relations entre les personnes en situation de handicap et la société, et de leur fournir un emploi.
L’idée est née de ses conversations avec son épouse Christine, professeure d’éducation spécialisée au Folsom Education Center de South Hero. À travers elle, il a compris ce qui arrive à ces jeunes une fois leur diplôme d’études secondaires obtenu — c’est-à-dire, souvent, pas grand-chose.
Une expérience vécue de l’intérieur
Richard Vaughn n’observe pas le handicap de l’extérieur. En 2013, une blessure à la moelle épinière l’empêche temporairement de marcher. Il a depuis retrouvé l’usage de ses jambes, mais ses quatre mois en centre de réadaptation, dit-il, « m’ont exposé au sort des personnes handicapées ».
L’année précédant l’ouverture, lors d’un voyage en Caroline du Nord, Christine visite un café tenu par des personnes en situation de handicap. Cette visite sera l’étincelle de Perky Planet.
Chez Perky Planet, les gens passent en premier.
Pourquoi l’automatisation compte ici
Avec le torréfacteur Solar de Coffee-Tech Engineering, Richard et son équipe torréfient sans difficulté les volumes nécessaires à la boutique et aux ventes en ligne. L’automatisation du torréfacteur — comme celle d’une partie des autres équipements — permet à chacun d’accomplir les tâches en toute sécurité, avec peu d’attention technique requise. L’attention, elle, va aux clients.
Lecture Brulea
On parle rarement de l’accessibilité d’un torréfacteur. Pourtant, une machine à conduite automatisée et à démarrage simple ne change pas seulement la productivité : elle change qui peut travailler dessus. Perky Planet en fait la démonstration — la technologie n’est pas au centre de leur projet, elle est ce qui le rend possible.
Une année 2020 sous tension
La pandémie a durement touché ce type de lieu, dont le modèle repose sur la présence physique et la rencontre. Pendant les périodes de fermeture, Richard et son équipe se sont appuyés sur les ventes en ligne pour continuer à tourner : origines uniques éthiopiennes ou rwandaises, et l’assemblage signature de la maison.
