Torréfier 100 % électrique, de 1 à 7 kg.
Le Stingray est un torréfacteur électrique conçu avec précision pour fournir des torréfactions exceptionnellement cohérentes, grâce à la technologie exclusive ElectroFlame et à un pilotage intelligent de la chaleur.
Une machine Coffee-Tech présentée en exclusivité au World of Coffee 2025 à Genève. Accompagnée en France par Brulea Tech : conseil sur la configuration, installation, formation et SAV.
Quatre principes qui redéfinissent la torréfaction électrique.
ElectroFlame associe un brûleur électrique haute performance à une chambre en céramique conçue sur mesure, pour un contrôle précis du profil et une torréfaction propre, sans gaz.
La torréfaction électrique redéfinie.
Un brûleur électrique haute performance, logé dans une chambre en céramique conçue sur mesure. Le tambour fonctionne à une pression sous-atmosphérique, dans une chambre entièrement isolée, pour une torréfaction exceptionnellement constante.
Thermodynamique et conservation de la chaleur.
Un logiciel propriétaire de gestion de la chaleur et un brûleur puissant assurent une consommation d’énergie maîtrisée, cycle après cycle, sans compromettre la puissance ni la qualité de la torréfaction.
Le meilleur de la conduction et de la convection.
Un flux d’air à faible volume et haute pression dirige précisément la chaleur dans le processus de torréfaction, pour un café riche, propre, complexe et bien développé.
Un système 100 % électrique, zéro émission.
Le Stingray s’intègre à l’Avirnaki commercial, un système de traitement des fumées entièrement électrique qui élimine le CO et les NOx sans recourir aux combustibles fossiles.
Le Stingray E7, en chiffres.
Données publiées par Coffee-Tech et Brulea Tech pour le Stingray E7 ; le rendement horaire reste indicatif selon le café et le profil.
- Capacité de lot
- 1 à 7 kg de café vert par lot
- Cycle de torréfaction
- 13 à 17 minutes
- Rendement indicatif
- Environ 28 kg/h
- Chauffe
- Technologie ElectroFlame — résistances électriques modulées (10 à 16 kW), chambre de chauffe en céramique
- Alimentation
- 380 V triphasé (3 × 230 V) · 50/60 Hz · 18 000 W (18 kW) maximum
- Refroidissement
- Ventilateur haute capacité, temps de refroidissement ± 3 minutes
- Collecte de paillettes
- Collecteur cyclonique pleine grandeur et haute capacité
- Traitement des fumées
- Compatible avec l’Avirnaki commercial (système électrique, zéro émission CO/NOx)
- Niveau sonore
- 55 dB (jusqu’à 72 dB avec le refroidissement actif)
- Dimensions
- 121 (L) × 165 (P) × 153 (H) cm
- Poids
- 255 kg
- Certifications
- CE, RoHS, EMC
Faire entrer le Stingray E7 dans votre réalité.
Brulea Tech accompagne le passage de la fiche technique au fonctionnement quotidien : alimentation électrique, implantation, prise en main et continuité du matériel.
Étudier
Alimentation 380 V triphasé disponible, place et usage : atelier urbain, boutique ou production.
Implanter
Installation simplifiée, sans raccordement gaz, avec traitement des fumées adapté (compatible Avirnaki).
Installer & former
Prise en main du pilotage numérique des profils de torréfaction.
Assurer le SAV
Diagnostic, entretien, pièces et suivi de votre machine en France.
Coffee-Tech conçoit le Stingray E7.
Présenté en exclusivité au World of Coffee 2025 à Genève, le Stingray E7 marque l’entrée de Coffee-Tech dans la torréfaction professionnelle 100 % électrique.
Brulea Tech relie la machine au projet.
Importateur officiel, conseil et formation, service après-vente et pièces détachées en stock en France : Brulea Tech accompagne le Stingray E7 du devis à la production.
Ce que le tout-électrique change — et ce qu’il faut vérifier.
Le Stingray E7 s’affranchit du gaz. L’alimentation électrique, le local et le traitement des fumées restent de vrais points à vérifier avant l’implantation.